Os Moinhos estão localizados na Ilha de São Jorge e apresentam vistas sobre a montanha mais alta de Portugal, situada na vizinha Ilha do Pico. O alojamento inclui um jardim e um restaurante à carta. Os quartos providenciam uma televisão de ecrã plano com canais por satélite, uma banheira de hidromassagem e uma área de estar. As casas de banho privativas possuem produtos de higiene pessoal gratuitos e toalhas. Os hóspedes poderão desfrutar de vista para o mar e para a montanha a partir de todos os quartos. As comodidades adicionais englobam acesso Wi-Fi gratuito. Os hóspedes podem saborear refeições tradicionais portuguesas no restaurante à carta do alojamento, Fornos de Lava. Todas as manhãs é servido um buffet de pequeno-almoço na área de refeições partilhada. O restaurante mais próximo fica a 20 metros. Está disponível pequeno-almoço no quarto, mediante pedido e por um custo adicional. O porto proporciona ligações de barco para as outras ilhas dos Açores e está a 7 minutos de carro. Encontra-se a 6 minutos de carro do centro de Velas. O Aeródromo São Jorge está a 4 minutos de carro do Os Moinhos.